Alan Geaam

Passionne par la cuisine depuis toujours et anime par l'envie de partager, cet
autodidacte a mis 20 ans a apprendre, comprendre, s'enrichir et trouver enfin
« son » identite culinaire. L'amour de la cuisine et la pugnacite, au pays de
la gastronomie, paient toujours. Alan Geaam possede aujourd'hui plusieurs
restaurants a Paris : L'Auberge Nicolas Flamel propose une cuisine
traditionnelle française modernisee ; Alan Geaam, est le rendez-vous etoile de
la haute gastronomie ; Qasti est un bistrot ou l'on peut deguster une cuisine
sincere.
Une success-story a la française pour ce citoyen du monde qui a vecu au
Liberia, au Liban, aux États-Unis, en Italie et en Republique Tcheque. De ces
tranches de vie, il a ramene dans ses bagages des couleurs, des odeurs,
produits et savoir-faire.