Le sarrasin, la petite graine aux grands effets / 45 recettes salées et sucrées

Encore méconnu en cuisine en dehors des traditionnels galetous, le sarrasin a de nombreuses cordes à son arc: riche en protéines, magnésium, antioxydant, minéraux, vitamines. Ce livre vous propose 45 recettes originales salées et sucrées. Des sablés curcuma kasha pour des apéritifs maisons, un crumble potimarron, des tuiles aux noisettes ...

Christine, rayon Cuisine