Famines et pénuries : la faim dans le monde et les idées reçues

Sur la faim dans le monde, il semble qu’aujourd’hui tout ait été dit. Il
semble même, en France en tout cas, que l’information sur le problème n’ait
jamais été aussi complète ni aussi largement diffusée. Cependant, on constate
combien sont peu nombreux les spécialistes à même de présenter une analyse à
la fois concrète et globale des mécanismes de la faim, de leur complexité et
de leurs contradictions. Une étude spécifique serait à faire des causes de
cette situation, et tout particulièrement du cloisonnement et de la
spécialisation à outrance qui limitent la portée des recherches pourtant très
nombreuses que mènent les organismes officiels qui se consacrent à l’étude de
ces problèmes. L'objectif de cet ouvrage : faire naître d’autres recherches et
des initiatives qui n’éludent plus la dimension politique essentielle du
problème de la faim dans le monde, pour en finir enfin avec les idées – trop
facilement – reçues.