Comment bien choisir son fouet ?

Fouet, vide-pomme, épluche-légumes… Comment bien choisir et bien utiliser les
ustensiles en cuisine ? Julie Schwob présente dans ce guide très pratique plus
de 90 ustensiles classés selon leurs fonctions : découper, mélanger, éplucher,
filtrer, dresser ou cuire. Grâce à des fiches illustrées, ponctuées de
conseils, d’anecdotes et d’astuces pour un usage détourné, vous ne laisserez
plus vos maryses, presse-purées ou volettes à gâteaux dormir au fond de vos
placards !