De la terre à l'assiette : réponses aux menaces sur la sécurité alimentaire

🗓 Vendredi 22 septembre à 19h

➡️RENCONTRE AVEC QUENTIN GUILLON pour son livre 𝑫𝒆 𝒍𝒂 𝒕𝒆𝒓𝒓𝒆 à 𝒍'𝒂𝒔𝒔𝒊𝒆𝒕𝒕𝒆 publié aux éditions Impacts.

🥕 Notre société d’abondance n’était plus habituée aux pénuries. Comment nous nourrir en cas de rupture d’approvisionnement de la chaîne de production, quand les supermarchés ont deux à trois jours maximum de stocks ? Quand l’autonomie alimentaire des 100 plus grandes aires urbaines en France est de 2% ?