EAN13
9782382844113
ISBN
978-2-38284-411-3
Éditeur
Équateurs
Date de publication
Collection
HORS-COLLECTION
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Plaidoyer pour la gourmandise

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Manger, et en parler, nous semble si commun, si quotidien, presque encombrant dans nos vies à 1 000 km/h, mais c'est pourtant un enjeu culturel, esthétique, politique, de santé publique, mais aussi un marqueur social. Aujourd'hui plus que jamais, notre rapport à ce que nous mangeons, et avec qui nous le partageons n'a rien n'anodin. Tout est calculé, pesé, désenchanté et parfois même numérisé, avec l'apparition des applications de notation comme Yuka ou autre. Et si nous arrêtions de voir l'alimentation comme un acte mécanique ? Si nous retrouvions un rapport joyeux à la nourriture ? Constance Lasserre, chroniqueuse, découvreuse et influenceuse food, propose de re-démocratiser la gourmandise comme un projet de société. Déconstruire les injections alimentaires et rétablir le vrai bien manger. Retrouver une relation curieuse, décomplexée, joviale, sensuelle, libérée à notre assiette ; s'émouvoir des saveurs, débattre de ses convictions ou préférences alimentaires, célébrer le contenu de nos assiettes, nos instants de partage autour des tablées. Car la nourriture se raconte et nous raconte : elle dit quelque chose de chacun d'entre nous, de notre patrimoine, de nos valeurs, de notre époque, de nos aspirations, de notre créativité et de notre capacité, comme société, à rêver et savourer. Constance prend ici la plume pour nous raconter, avec humour et conviction, ce combat gastronomico-humain pour l'alimentation comme un acte heureux et réenchanté. Elle remet les pendules à l'heure et le plaisir au coeur de nos assiettes - et de nos vies.
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