Bao, 45 Bao et Dim Sum par le Riz Jaune
EAN13
9782036041080
ISBN
978-2-03-604108-0
Éditeur
Larousse
Date de publication
Collection
Hors collection Cuisine (1)
Nombre de pages
128
Dimensions
26,7 x 20,4 x 1,9 cm
Poids
794 g
Langue
français
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Bao

45 Bao et Dim Sum par le Riz Jaune

De

Larousse

Hors collection Cuisine

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45 Bao et Dim Sum par le Riz Jaune.

La fameuse brioche farcie chinoise est ici déclinée à toutes les saveurs d'Asie par Le Riz Jaune.


Thai vous présente ses meilleures déclinaisons de BAO salés et sucrés, mais aussi divers dim sum, à travers plus de 40 recettes gourmandes et faciles à réaliser : des traditionnels bánh bao vietnamiens aux gua bao chinois, sans oublier de nombreuses créations vapeurs originales aux saveurs japonaises et coréennes ! 
Découvrez tous les secrets d'une brioche moelleuse sublimée par des farces délicieuses  : porc, bœuf, crevette, tofu et légumes marinés…Du bonheur pour tous les goûts !
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Commentaires des libraires

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