Mes recettes créatives à l'extracteur

Plus polyvalent que le blender, plus délicat que la centrifugeuse,
l’extracteur a un secret. Il broie doucement les fruits et légumes pour
prélever un jus sans fibres et qui conserve tous ses nutriments.
Dans cette nouvelle édition enrichie, vous trouverez de quoi vous amuser à
créer des recettes qui dépassent le cadre des simples jus et smoothies.
Après les conseils de l’auteur pour choisir et utiliser le vôtre, passez aux
travaux pratiques. Au menu…
• Des soupes et jus vitaminés de toutes les couleurs : rouge betterave, orange
carotte, vert mâche…
• Des confitures et des gelées originales.
• Des tartinades, des pestos, des mélanges d’épices mais aussi des plats
salés.
• Et même des desserts, du macaron au sorbet !